2-5歲兒童飲食指南
2-5歲兒童飲食指南
每天要有足夠五大食物種類，包括穀物類、蔬菜類、水果類、肉魚蛋豆類以及奶類。
緊記要有足夠五大食物種類，確保嬰幼兒有足夠的營養。
穀物類 : 1.5-3 份
蔬菜類 : >1.5 份
水果類 : >1 份
肉魚蛋豆類 : 1.5-3 份
奶類 : 2 份
每一份的份量和兩歲以下嬰幼兒不一樣，請留意下頁份量換算表。
進食建議:
謹記要讓兒童主導進食的份量。以上份量只供參考。
註冊營養師會根據你的寶寶身體情況，制定個人化的份量。
要選擇不同顏色的蔬菜及水果，因為不同顏色代表不同營養。
建議正餐要有最少兩種顏色的蔬菜。例如菜心 (綠色) +紅蘿蔔 (橙色)。
要選擇植物油，例如橄欖或牛油果油。
建議不要添加任何調味料包括鹽、油及醬油。
建議多用純天然香草或者/香料調味。
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食物分量換算表
穀物類 :
以下食物份量為 1 份穀物:
2.5 碗稠粥
1 平碗麵/米粉
1 平碗飯
1.5平碗ABC粉/通心/螺絲/意大利粉
6-8 平湯匙全能粉/麵粉
1 包烏冬
2 片麵包 (1 袋 8 片 )
10 平湯匙乾燕麥片
1-1.5 碗穀類早餐
～1-1.5 碗馬鈴薯
蔬菜類 :
以下食物份量為 1 份蔬菜:
半碗煮熟的瓜菜/ 1碗生的菜
水果類 :
以下食物份量為 1 份水果:
半碗水果/ 女士拳頭大小的生果/ 半個大型生果(例如火龍果及香蕉)/ 兩個小型生果 (例如奇異果)
肉魚蛋豆類 :
以下食物份量為 1 份肉、魚、 蛋、豆類:
4-5 片熟肉
1 隻雞蛋
1⁄4 磚硬豆腐
2 湯匙魚
2-3湯匙 堅果/ 種子
6-8平湯匙 煮熟的豆
奶類 :
以下食物份量為 1 份奶類
1杯低脂奶
或 2片低脂芝士/ 1盒 (150克) 低脂純味乳酪
1 湯匙中式湯匙 (約15毫升) = 約20克切碎的煮熟蔬菜、未煮的碎肉或魚肉。
1兩約等於40克 (生肉) ; 1碗約等於250 – 300毫升 ; 1杯約等於240毫升
資料來源 : 香港衛生署